Destinasi Kuliner Wingko Ngasem Pasar Gedhe Solo

(Solo, Jateng) - Kota Solo dikenal karena kuliner maupun destinasi wisatanya. Salah satunya jajanan khas Wingko Ngasem yang ada di pasar Gede Solo. Uniknya, kuliner ini dibuat dengan cara tradisional menggunakan anglo dan dimasak menggunakan bahan bakar arang.

Jajanan Wingko Ngasem Pak Wiwid kini busa ditemukan di pasae Gede Solo. Proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional yakni menggunakan anglo dan untuk memanggang kue Wingko menggunakan bahan bakar arang.

Budiman, penjual wingko ngasem menyebutkan bahan bakar arang yang digunakan memberi cita rasa khas dengan kematangan yang merata.
"Iya kita masih menggunakan bahan bakar arang. Proses ini memberi cita rasa berbeda, dan kematangan wingko merata," jelas Budiman.

Ia menyebutkan dalam sehari dibutuhkan sekitar 10 kilogram arang untuk memasak puluhan wadah atau kotak wingko. Wingko Ngasem, jelas Budiman, terbuat dari bahan bahan alami seperti ketan, gula dan oarutan kelapa.  "Wingko Ngasem jadi ciri khas di Pasar Gede Solo," ungkapnya.

Tak ayal, wingko Ngasem kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang makin banyak diminati wisatawan yang datang ke Solo. Para pembeli mengaku mampir ke Pasar Gedhe untuk membeli Wingko Ngasem. Selain karena memiliki rasa khas, wingko Ngasem juga memiliki tekstur yang lembut dan enak.

Tami, salah satu wisatawan asal Tangerang mengaku selalu datang ke pasar Gedhe Solo, untuk mencicipi Wingko Ngasem.

"Iya saya tahunya malah dari media sosial. Oh ternyata ada wingko ngasem di pasar Gede. Menurut saya enak sih, lebih lembut dan matangnya emang merata. Enak," jelas Tami.

Ia mengaku membeli kue wingko untuk oleh oleh saat pulang ke Tangerang. "Iya ini beli Wingko Ngasem untuk oleh-oleh ya. Sekalian mumpung wisata ke Solo, saya beli oleh-oleh di Pasar Gede," jelasnya.

Kue Wingko Ngasem sendiri awalnya dibuka di pasar Ngasem Kota Yogyakarta oleh pak Wiwid dan keluarga. Kini kue Wingko bisa ditemukan bahkan menjadi destinasi kuliner di Pasar Gede Solo.

Warga maupun wisatawan banyak mencari kue Wingko Ngasem untul dkbawa sebagai oleh-oleh. Wisatawan dari berbagai daerah banyak berkunjung di akhir pekan maupun saat musim liburan. (ris)