Wingko Tobong Aneka Varian di Pasar Kranggan Jadi Kuliner Favorit Wisatawan

​
(YOGYAKARTA) — Kuliner khas di Kota Yogyakarta selalu menjadi incaran bagi wisatawan, termasuk dari kalangan Gen Z dan Gen Alpha. Salah satu yang paling diburu saat ini adalah jajanan oleh-oleh Wingko Tobong, yang terletak di lantai dua Pasar Kranggan, Yogyakarta.

​Berada di lantai dua Pasar Kranggan, keberadaan oleh-oleh khas Wingko Tobong kini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong. Selain lokasinya yang strategis dan tidak jauh dari kawasan ikonik Tugu Pal Putih, kuliner wingko kini semakin diminati karena menghadirkan berbagai varian rasa kekinian.

​Menurut pembuat wingko, Bambang Triwahyudi, nama "Wingko Tobong" sendiri diambil dari tempat masak tradisional berbentuk tobong atau corong tungku tempat memasak. Kuliner wingko sebenarnya telah dikenal sejak tahun 1996-an silam. Jajanan khas ini dibuat dengan bahan dasar utama berupa tepung ketan dan parutan kelapa pilihan.
​
"Namun, untuk memanjakan lidah wisatawan modern—terutama generasi muda—kini Wingko Tobong hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik, mulai dari nangka, gula aren, hingga pisang," jelas Wiwid.

​
Bagi wisatawan, perjalanan wisata kuliner di Pasar Kranggan sembari menelusuri jejak filosofi tobong menjadi sebuah pengalaman tersendiri. Pengunjung seolah diajak menikmati hangatnya dapur leluhur melalui sajian yang otentik.


Sembari menikmati sepotong kelezatan Wingko Tobong di kawasan Pasar Kranggan, pengunjung bukan hanya menikmati kuliner klasik semata, tetapi juga meresapi sejarah di baliknya. Sebuah cita rasa khas dan otentik dari proses yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Melia, salah satu pengunjung pasar Kranggan menilai kehadiran oleh-oleh khas seperti wingko Tobong bisa menjadi tujuan wisata kuliner di jantung kota Yogyakarta ini.  "Selain itu lebih mengenalkan generasi muda seperti dirinya akan ragam kuliner tradisional ya," jelasnya.
Senada hal itu, Anita dan Leni wisatawan asal Klaten juga menyampaikan bahwa selama ini mereka mengenal wingko dengan rasa original. Namun saat di Psar Kranggan dirinya menjumpai varian wingko Tobong kini banyak pilihan ras. Seperti ada rasa nangka, pisang dan gula aren. "Iya ternyata banyak variannya. Enak sih sesuai selera aja, kalo kita tadi mencoba rasa pisang dan gula aren," jelasnya.

​Sementara itu, Koordinator Pasar Kranggan, Marjono menyampaikan kuliner khas Wingko Tobong kini menjadi salah satu ikon kuliner yang bisa menambah jenis keragaman kuliner tradisional di Lantai 2 Pasar Kranggan.

Dengan sendirinya, kata Marjono, kuliner tradisionalvyang otentik tersebut bisa menjadi daya tarik wisatawan, baik domestik maupun wisatawan asing termasuk bagi generasi Z dan Alpha.

"Pasar Kranggan dikenal sebagai pasar tradisional yang memiliki beragam kuliner khas Jogjakarta. Sementara pusat oleh-oleh dan foodcourt kuliner juga ditempatkan di area lantai dua pasar, yang hingga kini semakin diburu masyarakat maupun wisatawan. Kita harapkan ini menjadi daya tarik tersendiri, ya dengan adanya wingko Tobong," pungkas Marjono. (rsi)